Kırıkkale’nin bağrından yetişen dünyaca ünlü Şef Hüseyin Şipal, Anadolu’nun unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini hem Kültür ve Turizm Bakanlığı arşivlerine kazandırdı hem de TRT ekranlarında milyonlarla buluşturdu. KÜLTÜR MİRASI KORUMA ALTINDA Kırıkkale’nin yetiştirdiği ender gastronomi dehalarından biri olan ve Anadolu lezzetlerini yurt içi ile yurt dışında başarıyla temsil eden Şef Hüseyin Şipal, Türk mutfak kültürü adına tarihi bir adıma imza attı. 2025 yılının son çeyreğinde İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen ortak çalışma kapsamında, Şipal’in titizlikle hazırladığı reçeteler ve mutfak teknikleri T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı arşivlerine resmen eklendi.Bu önemli çalışma ile yerel mutfağın DNA’sı gelecek nesillere aktarılmak üzere koruma…
Haberin Detayı