Kırıkkaleli iş insanı İbrahim Pekdoğan’dan Ankara gastronomisine damga vuran mekan: Çayyolu Kalamış
Ankara’nın modern yüzü Çayyolu, son yıllarda sadece bir yerleşim bölgesi olmaktan çıkarak gastronomi tutkunlarının uğrak noktalarından biri haline geldi. Bölgenin yükselen değerlerinden Çayyolu Kalamış, sunduğu kaliteli hizmet, zengin menüsü ve Ege esintili atmosferiyle Ankara’nın en dikkat çeken mekanları arasında yer alıyor.
Bu başarının arkasında ise Kırıkkaleli hemşehrimiz, deneyimli işletmeci İbrahim Pekdoğan bulunuyor.
Kırıkkale’den Ankara’ya uzanan başarı hikayesi
Yıllardır yeme-içme sektöründe önemli tecrübeler edinen İbrahim Pekdoğan, Çayyolu Kalamış ile modern meyhane anlayışına yeni bir soluk kazandırdı. Misafirlerini kapıda karşılayan samimiyeti, hizmet kalitesi ve mutfaktaki titiz yaklaşımıyla kısa sürede Ankara gastronomi dünyasında adından söz ettirmeyi başardı.
Kırıkkale’den çıkan başarılı girişimciler arasında gösterilen Pekdoğan, hemşehrilerini de gururlandıran bir başarı hikayesine imza atıyor.
Ege ruhunu Ankara’ya taşıdı
Çayyolu Kalamış’a adım atan misafirleri, Ankara’nın ortasında adeta bir sahil kasabasının huzurlu atmosferi karşılıyor. Mekanın dekorasyonunda kullanılan beyaz ve mavi tonları, şık masa düzeni ve estetik detaylar, hem keyifli akşam yemekleri hem de uzun dost sohbetleri için özel bir ortam sunuyor.
Balık, et ve meze şöleni
Çayyolu Kalamış’ın en büyük farkı ise mutfağındaki kalite anlayışı. Menüsünde mevsimin en taze balıkları, özel et çeşitleri ve özenle hazırlanan mezeler yer alıyor.
Izgara levrek, çipura, somon ve Karadeniz mezgit tava gibi deniz ürünlerinin yanı sıra, Edirne usulü yaprak ciğer ve mekana özel lezzetler de büyük ilgi görüyor.
Meze çeşitleri arasında ise Kalamış Güzeli, Kavunlu Girit Ezme, Gloria, Tahinli Yoğurtlu Patlıcan, Fesleğenli Girit Ezme ve Deniz Börülcesi gibi özel tatlar sofralara zenginlik katıyor.
Ankara turizmine katkı sağlıyor
Çayyolu Kalamış, bugün yalnızca Ankaralıların değil, şehir dışından gelen misafirlerin de uğrak noktalarından biri haline geldi. Çayyolu’nun gastronomi turizmi potansiyeline önemli katkı sağlayan mekan, kaliteli hizmet anlayışıyla bölgenin marka değerini yükseltiyor.
Kırıkkaleli hemşehrimiz İbrahim Pekdoğan’ın sahibi olduğu Çayyolu Kalamış, Ankara’da lezzet ve estetiği bir araya getiren özel mekanlardan biri olarak öne çıkıyor.
Adres: Prof. Dr. Ahmet Taner Kışlalı Mahallesi, Alacaatlı Caddesi No:30/8 Çankaya / Ankara
